燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(ni不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友án)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权等(děng)长不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了当年(nián)约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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