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含盐(yán)率怎么求公式，含(hán)盐率怎么求(qiú)百(bǎi)分比

　　含(hán)盐率=盐的数量除以盐水的数量(liàng)乘100%。

　　食(shí)用盐是指以氯化钠为主(zhǔ)要成分，从(cóng)地(dì)下岩盐(yán)沉积物和天然(rán)卤水(shuǐ)中提取的(de)加工过的食用(yòng)盐(yán)，不含低钠盐，含(hán)有(yǒu)少(shǎo)量的水(shuǐ)和(hé)杂质以及(jí)其他元(yuán)素(sù)。

　　盐(yán)在化学中，是指一类(lèi)金(jīn)属离子或(huò)铵根离子，属于化合物，溶于水会离(lí)解出所有的离(lí)子(zi)。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广泛存在(zài)，如明矾就是天(tiān)然而有广(guǎng)泛应(yīng)用的复(fù)盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯(lǜ)化钠(nà)为主要成分，从海带冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤水（盐）水(shuǐ)中提(tí)取(qǔ)的加工(gōng)过的食用盐(yán)，不含低(dī)钠盐。

　　食盐的主要成分(fēn)是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有(yǒu)少(shǎo)量的水和杂质以及(jí)其(qí)他元素，如铁、磷和(hé)碘(diǎn)。

　　2、盐在化学(xué)中(zhōng)，是指一(yī)类金属离(lí)子或铵根离子（NH4，属(shǔ)于(yú)化合蠢颤歼物(wù)，溶(róng)于(yú)水会离(lí)解出所有的离(lí)子。

　　复盐(yán)通常(cháng)可由(yóu)混合这两种盐饱和溶液(yè)并结晶而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛(fàn)存在，如(rú)明矾就是天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用的(de)复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有(yǒu)多种颜(yán)色，不同颜色的盐(yán)对(duì)应不同的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜(tóng)、亚(yà)铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合(hé)氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯(lǜ)化钠(nà)、硫酸镁），粉末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐(yán)的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发(fā)不(bù)同的味(wèi)觉，例(lì)如咸味（氯化钠(nà)）、甜味（乙(yǐ)酸铅[2]，若食用会导致铅中毒(dú)）、酸味（酒(jiǔ)石酸氢钾）、苦味(wèi)（硫(liú)酸镁）或鲜味（戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时谷(gǔ)氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐(yán)（强盐）是不(bù)可挥(huī)发的，且没有气味(wèi)。

　　而弱酸或弱(ruò)碱盐（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对而(ér)产生(shēng)不(bù)同(tóng)的气(qì)味(wèi)（例如醋酸盐则会有醋酸(suān)的味道，氰化氢(qīng)则会(huì)有苦杏仁(rén戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时)味等），此外弱酸(suān)或弱碱盐还会挥发和(hé)分解，并(bìng)且由于水解反应和弱(ruò)盐合成的反应是可逆反(fǎn)应，因此当有水分存在时会(huì)加速弱(ruò)盐的(de)分解。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多(duō)离子化合物都可(kě)以溶解(jiě)在(zài)水或是类似的溶剂(jì)中(zhōng)，化合物(wù)的溶解度和组(zǔ)成的阴(yīn)离子和阳离(lí)子以及溶剂都有关，因(yīn)此有一特定(dìng)的关(guān)系。

　　阳(yáng)离子当中，所(suǒ)有钠离子、钾离子及铵(ǎn)离子的(de)盐均可(kě)溶于(yú)水；而(ér)阴离子中，硝酸盐离子及碳酸氢(qīng)盐离子的盐类可(kě)在水中溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸(suān)钙(gài)及硫(liú)酸(suān)铅外，大部(bù)份的硫酸盐离(lí)子的盐类也都可以溶于(yú)水。

　　不过若离子之间的键结很强，产生高度(dù)稳定的固体，在水中也就不(bù)易(yì)溶解，例如大部份的碳酸盐就不溶于水(shuǐ)，例(lì)如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē) - 盐(yán)

　　参考资(zī)料来源：百度百科 - 化学方程(chéng)式

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