新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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