一方水等于多少升，一方水等于多少升水-橘子百科-橘子都知道

一方水等于多少升，一方水等于多少升水年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说一方水等于多少升，一方水等于多少升水明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕(gāo)可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。