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海(hǎi)带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白(bái)质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的(de)吃一些(xiē)海带，有助(zhù)于(yú)增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮(pí)肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是比较(jiào)多的(de)，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多(duō)，杂(zá)质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含(hán)水量略高，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过一层海(hǎi)带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒(shài)于(yú)而成的(de)。

怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如(rú)何识(shí)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等(děng)工(gōng)序(xù)加工而(ér)成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过添(tiān)加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消费者在选择(zé)时要特(tè)别注意。

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　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过加工后(hòu)，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的(de)味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一(yī)种叫做甘露醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有白霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部分(fēn)红色或(huò)者部(bù)分黄(huáng)色(sè)就(jiù)不要选(xuǎn)择了(le)，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有一种贵(guì)重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘(gān)露醇(chún)，呈白(bái)色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末附着(zhe)的多少是测定海带质量高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别(bié)的方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫(zǐ)中微(wēi)黄，近(jìn)似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养(yǎng)的食物，它(tā)可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用(yòng)对健康是(shì)非常有益(yì)的(de)。

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