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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī嘴巴含胸的感觉知乎)种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一(yī)点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香嘴巴含胸的感觉知乎后品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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