武警能打过特警吗>料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过(guò)高，所(suǒ)以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意(yì)一定的量就好了哦。

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