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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少p>

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(ch海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少éng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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