怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：<12是什么意思/p>

老(lǎo)南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种，南(nán)瓜(guā)的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜，颜12是什么意思色越深黄(huáng)12是什么意思，条纹越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜上的(de)那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以(yǐ)看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南(nán)瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒(dú)杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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