1、看南瓜的色彩。

　　往常买南瓜(guā)时，大致分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一(yī)种黄色(sè)，一种绿色，种类不(bù)同色彩不(bù)同(tóng)，有的(de)浅黄，有的深黄(huáng)，有的深绿(lǜ)，多(duō)多少少(shǎo)有些不(bù)一(yī)样，不过挑(tiāo)选南瓜时，在挑选同一种(zhǒng)类(lèi)的时分，记得要挑选色(sè)彩最深的那一个，并且表皮带(dài)着白霜的，这(zhè)样的南瓜是最好吃的，又甜(tián)又软糯。

　　2、看南瓜的纹理。

　　南(nán)瓜外(wài)形很特别(bié)，尤其是那(nà)种圆(yuán)形的(de)南瓜，它(tā)的外表会有(yǒu)许多(duō)纹理(lǐ)，有点和西瓜类似。

　　挑(tiāo)选时，尽量选(xuǎn)那种纹理最明(míng)晰的，还有纹理最(zuì)深最粗的，这种南瓜的老练度最高，那(nà)么(me)口感也就最好，反之，那种纹(wén)理看起来很浅(qiǎn)的南瓜，阐明老练度差(chà)，不是老(lǎo)南(nán)瓜，也就不太甜。

　　3、用手敲(qiāo)打南瓜。

　　许多人买南瓜时(shí)，只会用眼睛去看，其实买南瓜也(yě)能够像买西瓜那样，用手(shǒu)去拍(pāi)一拍，听听声响来区(qū)分南瓜(guā)的老练度，究竟它也(yě)是瓜，办法根(gēn)本类似，假如(rú)敲打后，听起(qǐ)来的声(shēng)响感(gǎn)觉闷闷的，阐明这个是(shì)不错(cuò)的南瓜，能够挑选购买，假如听(tīng)起来的声响感觉特别洪亮，阐(chǎn)明南(nán)瓜不太熟，口感不太(tài)好。

　　4、用手摸摸南瓜。

　　南瓜和(hé)挑选(xuǎn)生(shēng)果的办法不同，要挑选哪(nǎ)种(zhǒng)摸起来(lái)特别(bié)硬的南瓜(guā)，硬度很(hěn)越大，这种(zhǒng)南瓜(guā)越老，咱们都(dōu)知道老南瓜(guā)好吃，所以要(yào)买这样的，反(fǎn)之摸起来有点软的南瓜，老练(liàn)度(dù)欠好，主张不要买(mǎi)，不(bù)过咱们(men)在(zài)用手(shǒu)去(qù)感触的(de)时分，尽量不要(yào)损坏(huài)南瓜(guā)外表，用手(shǒu)捏几下就知道了。

南瓜怎样挑选又糯又(yòu)甜

　　1、看色彩：南瓜一般有两个种类(lèi)：蜜本南瓜和(hé)京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本南瓜要挑选橙(chéng)色的(de)，外皮偏绿证明老练度不行;买京绿栗南瓜则以深绿(lǜ)色为(wèi)佳，色彩深一些证明老练度(dù)高(gāo)。

　　按(àn)种类挑(tiāo)选南瓜时(shí)，最好(hǎo)对它的(de)特性(xìng)有(yǒu)所了(le)解，紧记它老练时的姿态，这样才干买(mǎi)到(dào)好南(nán)瓜。

　　2、看外形：挑选外形完好的南瓜，假如你选(xuǎn)购(gòu)有机产品，可能会(huì)发现南瓜外(wài)皮有(yǒu)一(yī)些小225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子斑驳(bó)或(huò)突起(qǐ)，这(zhè)并不影响南瓜的(de)质量。

　　这是由于南(nán)瓜(guā)在成长时(shí)遭到虫咬或(huò)划伤，南(nán)瓜(guā)分泌出(chū)少数黏(nián)液来维(wéi)护创伤，一段(duàn)时(shí)间今后这(zhè)些粘液(yè)会凝结(jié)变硬，南瓜外(wài)皮(pí)上(shàng)就会呈现小斑(bān)驳或突起，并不影响(xiǎng)食用。

　　3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的(de)指甲(jiǎ)将南瓜的外皮(pí)稍稍(shāo)用力掐一下，假如感觉南(nán)瓜外(wài)皮比较坚固(gù)，那么，这(zhè)样的南瓜(guā)便是(shì)老南瓜;反(fǎn)之，假如(rú)一掐就破，则证明老练度不行，这(zhè)样(yàng)的(225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子de)南瓜口(kǒu)感较差。

　　4、拍一拍：将南瓜(guā)托在手上，用另一只手去拍，假如(rú)声响发闷，感觉南瓜的(de)内部结构十分(fēn)紧实，就证(zhèng)明南瓜(guā)的老练度(dù)比较高。

　　别的，相(xiāng)同巨(jù)细(xì)的南(nán)瓜，重的那个(gè)老(lǎo)练度更好(hǎo)。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤(ráng)十(shí)分坚固，这样的南瓜口感又(yòu)面又(yòu)沙(shā)，并且甜度高。

　　南(nán)瓜(guā)瓤的色彩(cǎi)多(duō)为金黄色，色彩较深的，老练度高;反之，假(jiǎ)如色彩浅浅(qiǎn)的，就(jiù)证明老练度就不行(xíng)。

　　别的，瓜(guā)籽丰(fēng)满(mǎn)也是南瓜老练度(dù)高(gāo)的体现之一(yī)。

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