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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要(yào)参(cān)考酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但凡(fán)其中的一个(gè)因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成(chéng)分(fēn)和(hé)功效(xiào)都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴(hóu)桃的(de)营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香四溢，品(pǐn)质(zhì)上(shàng)乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般(bān)在(zài)两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味(wèi)的存(cún)在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保存(cún)方(fāng)法和保存(cún)日期完全(quán)不同的，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了(le)之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更(gèn先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别g)快(kuài)一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)最(zuì)好有一(yī)个(gè)排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导(dǎo)致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会(huì)造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了(le)），这时就要(yào)注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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