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嘉祥县属于哪个市济宁嘉祥是不是很穷红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见(jiàn)的食(shí)物，能够(gòu)生吃(chī)红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀(diàn)粉(fěn)很(hěn)难(nán)消化、吸收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做(zuò)熟，才可让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化(huà)，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生(shēng)红薯中含有一种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红(hóng)心红薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种嘉祥县属于哪个市济宁嘉祥是不是很穷办法，口(kǒu)感也是十(shí)分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可是(shì)养分价(jià)值比较(jiào)高(gāo)。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的口感不(bù)同也(yě)比较大，在(zài)购买(mǎi)的时分依据自(zì)己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

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　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直(zhí)观能(néng)看(kàn)到的便是(shì)红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先看(kàn)下红薯(shǔ)的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰(fēng)满、外表润滑(huá)地进行购买(mǎi)，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的就(jiù)别买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了(le)，还有便是发(fā)芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱(zán)们尽量去(qù)挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是(shì)比较好(hǎo)的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进(jìn)购物(wù)袋(dài)的时分，能够(gòu)随手捏一(yī)下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足的。