银耳越黄越好还是(shì)越白(bái)越好，干银耳为(wèi)什么(me)越放(fàng)越黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越好each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数的。

　　关于银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越(yuè)白越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳(ěr)正常的颜(yán)色的图片(piàn)大(dà)全(quán)，正(zhèng)常(cháng)银耳(ěr)与硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺(huáng)熏过的(de)银耳图片，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知识：

银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳(ěr)为(wèi)什么(me)越(yuè)放越黄

　　正常银耳(ěr)是微微(wēi)发黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色(sè)微(wēi)黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑(huá)、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖(jiān)，有植(zhí)物(wù)特有的香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳(ěr)潮湿(shī)发(fā)黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而(ér)一(yī)旦霉变(biàn)，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时(shí)可取少许试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣(là)的感(gǎn)觉，很可(kě)能就是(shì)用(yòng)硫(liú)磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳的(de)颜色是(shì)自(zì)然(rán)的白(bái)色，花(huā)朵(duǒ)齐整，有圆(yuán)形的伞(sǎn)盖，没(méi)有(yǒu)蒂(dì)头，也(yě)没有杂质和(hé)斑(bān)点(diǎn)，是大(dà)家在挑选银耳的时候需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片(piàn)长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是(shì)比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营(yíng)养价值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)

　　品质一(yī)般的银(yín)耳颜色相对来(lái)说不会那么纯净的，很(hěn)多(duō)都是白色(sè)中带有(yǒu)一点米黄色，肉看(each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数kàn)起来(lái)也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣(liè)质(zhì)银耳

　　品质较差的(de)银耳颜色很(hěn)黄，摸(mō)起来也不(bù)够干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银(yín)耳在经过晒过或(huò)者是烘(hōng)干之(zhī)后(hòu)颜色(sè)都是微(wēi)微发黄的，但是为了使银耳更加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩(fàn)会利(lì)用(yòng)一些成分将原本发(fā)黄的银(yín)耳熏白(bái)，这样(yàng)卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳(ěr)的时候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这(zhè)种，因为那(nà)种熏白的银耳中(zhōng)含(hán)有对人体有害的成分(fēn)，食用后(hòu)对(duì)健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来(lái)看(kàn)，鲜银耳没有经过任(rèn)何(hé)的加工(gōng)处(chù)理(lǐ)，所以(yǐ)鲜银耳的(de)营养成分相比于经过加工的(de)干(gàn)银耳会(huì)更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉(lín)类光感(gǎn)物质(zhì)，食用(yòng)了这种(zhǒng)物质的(de)话，经过太阳光照射之(zhī)后皮肤就会出(chū)现红(hóng)肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适症状，而干银(yín)耳(ěr)在加工(gōng)的过程(chéng)中已经将(jiāng)这种成(chéng)分(fēn)去掉了，所(suǒ)以可以放心食用(yòng)。

　　且(qiě)从储存方(fāng)面来(lái)说(shuō)，干银(yín)耳中不含(hán)有(yǒu)水分因(yīn)此很(hěn)利于(yú)保存，所以日常(cháng)生(shēng)活中建(jiàn)议(yì)选择食用干(gàn)银耳。

干(gàn)银(yín)耳过(guò)期(qī)了还能吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定。

　　 市面上常见的(de)银耳保质期是18个月，而一般情(qíng)况下(xià)，食(shí)品的实际可(kě)食用期限都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些(xiē)，如果是(shì)刚刚(gāng)过(guò)期(qī)的银耳没有出现变(biàn)质、发霉、软化的情况(kuàng)下都是可以继(jì)续食用的(de)，过(guò)期一段时间(jiān)或者出(chū)现(xiàn)变质反应了则不建议继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数