做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思-橘子百科-橘子都知道

做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什(shén)么菜(cài)名等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一(yī)，南(nán)方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如(rú)果(guǒ)水加多了就(jiù)会(huì)造(zào)成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思(hòu)加入适(shì)量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了。