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塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食(shí)品(pǐn)、龙大美食、西(xī)王食品等等，在投(tóu)资(zī)者(zhě)互动平台(tái)，也(yě)有不(bù)少上市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师们也开始动起来，实地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度持(chí)续升(shēng)高，带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均(jūn)已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单(dān)价(jià)（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访和当地(dì)居民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价(jià)位(wèi)带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白(bái)啤(pí)10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温可(kě)能(néng)创新(xīn)高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边地区大(dà)学生组团前来(lái)体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良好(hǎo)的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多消费者来(lái)说是(shì)全新的(de)体验，在线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差(chà)异主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多小时前往金岭回塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗族镇吃烧烤（和(hé)市内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大(dà)店(diàn)中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为(wèi)例(lì)，其(qí)单店规(guī)模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气(qì)带动(dòng)周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上号也(yě)会(huì)来(lái)现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观(guān)察，该团队(duì)解析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往(wǎng)往(wǎng)选择工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外(wài)，在(zài)牧(mù)羊村这(zhè)类门店面(miàn)积和客(kè)流量较大(dà)的地方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动(dòng)了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发(fā)现，在烧烤的带(dài)动下，淄(zī)博的八(bā)大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提升。