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得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水(sh得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手uǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比(bǐ)较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋(dàn)，需(xū)要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离(lí)，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会(huì)比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的(de)蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入(rù)75毫升的(得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手de)凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐(yá得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手n)、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。