浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(t主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补ǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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