落(luò)座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行(xíng)为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人(rén)信息(xī)也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京(jīng)市消费者协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必(bì)须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是(shì)用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执(zhí)照，费用的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店(diàn)铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么(me)还(hái)要(yào)我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可(kě)以分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会(huì)获取(qǔ)手机(jī)号(hào)。如(rú)果觉得这样(yàng)做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获取这些信(xìn)息(xī)的目的(de)是方便(biàn)以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面越有利(lì)于后期分(fēn)析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广广告获(huò)取(qǔ)广告费三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序的(de)用户(hù)量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)过度索权(quán)亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句