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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很(hěn)好地(dì)被人体吸(xī)收，平(píng)日里可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的(de)食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来(lái)还有(yǒu)一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉(diào)生(shēng)油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huàMedical staff可数吗，stuff)沉(chén)淀(diàn)，也(yě)能使菜(cài)籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piMedical staff可数吗，stuffàn)青(qīng)菜，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状(zhuàng)后捞(lāo)出，即(jí)可去除异味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于(yú)炒菜(cài)，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的瓶子(zi)当(dāng)中(zhōng)进行存(cún)放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可(kě)去(qù)除异味。

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