柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话(huà)是(shì)不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并(b洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤ìng)且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食(shí)用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

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