杭州市商务局牵头起草(cǎo)《关于(yú)加快推进杭帮菜研(yán)发(fā)和预制大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水菜产业高质(zhì)量发展的实施方(fāng)案(àn)（2023-2025）（征求意(yì)见稿）》，其中提到(dào)到2025年(nián)，全市培育(yù)10家以上预制菜龙头生产企(qǐ)业(yè)，100家(jiā)规模以(yǐ)上预制菜企业，研发1000道以上(shàng)杭帮(bāng)菜创新菜品，培育10000个以上全(quán)国连锁杭帮菜经营(yíng)门店和预制菜(cài)经(jīng)销网(wǎng)点，全产业链总产值达千亿元以上。

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