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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃(wèi)部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜(mó)有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的(de)营养物质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反(fǎn)应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上(shàng)，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵乳糖和乳糖，是最容(róng)易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和(hé)微量(liàng)元素都是溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较(jiào)合(hé)适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是(shì)超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合(hé)格的大(dà)市场(chǎng)选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用(yòng)杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两分不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵(fēn)钟即可。

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