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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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