新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)?盐水明矾保存:把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào),泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng),可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频,新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn),新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存(cún),鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存,海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí),农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识:
海蜇皮(pí)是(shì)不是水母
是的,海蜇皮是水(shuǐ)母的。
海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用水母,早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食(shí)用。
我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布,海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。
而水母的这层皮,就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃,在我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海(hǎi),水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。
新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频
1、盐水明矾保存:把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡,泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng),可保存半年(nián)左右(yòu)时间。
2、直(zhí)接用盐保存:海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物,直接放在盐中来(lái)回滚动,让它的(de)表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来,把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中,放在(zài)阴凉处,可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。
3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽,优选呈白色或黄色(sè)的,避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味,用手(shǒu)揉一下皮质,选(xuǎn)择质地坚韧的。
海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存(cún)
海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家的(de)历(lì)史非常悠久(jiǔ),现在(zài),海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。
而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧,下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ,希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。
海蜇的保存(cún)方法
方法一:用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。
按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例,将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开水化(huà)开,晾凉后倒入坛子中,再把(bǎ)海蜇故人,浸(jìn)好密(mì)封,可保存很长时(shí)间。
方法二:从市场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé),不要让它(tā)沾上淡水或污物,要(yào)用盐一层一层地将它胞起来(lái),存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里,上面一层要多放(fàng)些盐,密封好(hǎo)即(jí)可。
海蜇(zhē)毒性原理
毒性症状
人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng),一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感,数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn),数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹,痒(yǎng)而灼痛(tòng),轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈(yù)。
敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑,甚至(zhì)表皮坏死。
患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。
重者多 咳(ké)喘发作,吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。
若(ruò)抢救不(bù)及时(shí),这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。
预(yù)防蜇伤
预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于(yú)避(bì)免与海蜇接触,尤其是作业渔民要做好个人防护,切勿麻痹大(dà)意。
捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须,有特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。
海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng),并在(zài)海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒标志,并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播(bō),以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力(lì)。
下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触,更(gèng)不能(néng)捕捞,因在(zài)海上一旦发生意外,更不易抢救。
一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤,伤者切不可惊慌,只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治,一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。
反之,如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻(má)痹,则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。
医务人员(yuán)提醒(xǐng):千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。
一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤,不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗,因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液,应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液,可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。
若(ruò)损伤面积大,全身(shēn)反(fǎn)应严重者,要及(jí)时去医院治疗(liáo)。
海蜇的食用方法
凉拌海蜇皮
原料:海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)
做法(fǎ):
(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一(yī)下,洗净(jìng),切条
(2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝
(3)蒜末,醋,生抽,香油,适(shì)量盐兑成调味汁
(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀,放冰箱冷藏后食用
海蜇黄瓜
原料:海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量
做法:
(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇丝30snp眼霜在韩国是什么档次,韩国snp眼霜怎么样0克
(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)
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(3)黄瓜一(yī)根(gēn)
(4)用刀切成粗丝
(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面
(6)香菜切成(chéng)碎末,放在海蜇丝上面,将麻(má)酱放入适量的盐,用(yòng)水拌好,倒(dào)在香菜(cài)上面,放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即可。
海蜇鸡柳
原(yuán)料:海蜇皮4两(约160克),鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克),蒜头(tóu)2粒,芫荽(suī)少许,油1汤匙。
做(zuò)法:
(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干(gàn)水分。
(2)鸡(jī)肉切丝,加入腌料拌匀(yún),腌(yān)20分钟,泡嫩(nèn)油。
(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。
(4)烧(shāo)热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡,迅速炒拌,加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē),兜(dōu)匀(yún)上碟。
海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)
原料:速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)
做法:
(1)海(hǎi)蜇洗干净,氽烫后再冲(chōng)洗干净。
(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净,切厚块。
(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮,洗干净切(qiè)块。
(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng),氽烫后再冲洗干净。
(5)煲(bāo)滚适量水,下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn),煲滚后以慢火煲2小时,下盐调(diào)味即成。
锦绣(xiù)海蜇丝(sī)
原料(liào):海蜇丝300克(kè),青椒5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味(wèi)精(jīng)2克(kè),鸡精2克,米醋(cù)5克,香油8克(kè)
做法(fǎ):
(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分(fēn),切丝。
(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟,撕成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng),加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún),装盘即可。
捞汁海蜇皮
原料:海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)
做法:
(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小,与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内,加(jiā)入捞汁(zhī),将菜品完全浸泡即可。
(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了