新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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