鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小(xiǎo)心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的(de)，有什(shén)么办法(fǎ)是可以补救一(yī)下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹(gēng)水加多(duō)了怎么(me)办等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活小知识(shí)：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)

　　鸡(jī)蛋羹水放多了(le)可以再加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里(lǐ)加适(shì)量(liàng)盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经(jīng)有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和(hé)其余的(de)鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的比例在1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和(hé)热开(kāi)水，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水中有空气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体(tǐ)要(yào)根(gēn)据你想(xiǎng)吃的(de)老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质(zhì)蛋白来正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创伤的(de)患(huàn)者、身体有创(chuàng)面(miàn)需要进(jìn)行(xíng)愈(yù)合(hé)的(de)患(huàn)者，以(yǐ)及需要(yào)生(shēng)长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能出现高脂血(xuè)症或者高血(xuè)压等状况。

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