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铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用(yòng)的(de)山药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小(xiǎ选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好o)白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛(fàn)种植于(yú)深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县(xiàn)所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山(shān)药(yào)地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高，除此之(zhī)外(wài)还富(fù)含(hán)黏(nián)液汁、胆碱(j选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好iǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植(zhí)在沙地(dì)里(lǐ)，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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