怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或(huò)斑(bān)点(diǎn)的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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