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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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