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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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