新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思)，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实(shí)有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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