落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才(cái)能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小(xiǎo)张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务(wù)员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全(quán)，就(jiù)是需等(děng)较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了(le)，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错(cuò)，效率更高(gāo)。此外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门(mén)为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎom开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名)程序申请加开通(tōng)微信支(zhī)付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获(huò)取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也会获取(qǔ)手机(jī)号。如(rú)果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在(zài)支付环节，设置开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户(hù)的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入(rù)第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入(rù)不(bù)多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设(shè)置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮(yǐn)业的共(gòng)识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度(dù)的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应(yīng)满足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度(dù)收m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律规定(dìng)的(de)基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营(yím开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名ng)销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户。

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