金融(róng)界(jiè)4月(yuè)23日(rì)消息 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大美(měi)食、西(xī)王(wáng)食(shí)品等(děng)等(děng)，在投(tóu)资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被投资者(zhě)问及相关问(wèn)题(tí)，现(xiàn)在(zài)，券(quàn)商分析师们(men)也开始(shǐ)动(dòng)起(qǐ)来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的(de)核心观(guān)点如下：本(běn)周(zhōu)我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小门店及周边购(gòu)物(wù)/旅游(yóu)客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的(de)酒(jiǔ)店(diàn)民宿(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写sù)均已订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价(jià)（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地(dì)居(jū)民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青(qīng)啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们预计(jì)包(bāo)括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么(me)是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出(chū)圈(quān)，热度不(bù)断升高。起初主要(yào)吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学生组团(tuán)前来体验，后(hòu)随着社(shè)交(jiāo)媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为(wèi)淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要源(yuán)自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是淄博(bó)地(dì)mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写区特有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式(shì)，对(duì)许多消费者(zhě)来说是(shì)全新的体验，在线下消费(fèi)场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间(jiān)以及就(jiù)餐流程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当(dāng)地(dì)市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写(jiù)餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾(jià)车半个(gè)多小时(shí)前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形(xíng)小饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名气(qì)带动(dòng)周边(biān)几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排(pái)不上(shàng)号也会来现场看看。”  

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观(guān)察(chá)，该团(tuán)队解(jiě)析(xī)到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活的大(dà)学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看包括(kuò)但(dàn)不限于山东(dōng)其(qí)他(tā)地区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村(cūn)这(zhè)类门店面积和客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄(zī)博(bó)市政(zhèng)府出动(dòng)了大量工作人员监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不(bù)影(yǐng)响其他游(yóu)客的(de)体(tǐ)验。

　　同时(shí)该团队(duì)还发现，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧烤走红(hóng)，当地(dì)政府采取了一系列措施保障和丰富(fù)游客体(tǐ)验，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写