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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时(shí)气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放一(yī)些湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做(zuò)是(shì)为了(le)利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一(yī)定的湿度(dù)，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过(guò)节日的(de)话(huà)可(kě)以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一(yī)下(xià)，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěn马美如简介g)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一(yī)般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法