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纯牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是(shì)不(bù)可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加(jiā)热(rè)，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶(róng)性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容(róng)易消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元(yuán)素都是(shì)溶(róng)解状(zhuàng)态的，而(ér)且各种矿物质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超(害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些chāo)高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外(wài)，还要(yào)看(kàn)看包装是(shì)否(fǒu)完(wán)好无损，标签内(nèi)容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可能存在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即可(kě)；牛(niú)奶倒入(rù)微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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