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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素(sù)，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会(huì)感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味的存(cún)在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存(cún)方法和(hé)保存日期完全不(bù)同的(de)，我们(men)一定(dìng)要(yào)进(jìn)行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够(gòu)延(yán)长(zhǎng)它的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越(yuè)久越好，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就(jiù)越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意(yì)要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本身(shēn)含有酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)，但是(shì)含量比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好是(shì)阴(yīn)凉干燥处(chù)，不(bù)能(néng)阳(yáng)光直射(shè)，否则会造(zào)成发酵不(bù)均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下(xià)微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出(chū)来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干后才(cái)可使用。

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