新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

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　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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