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  食用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分,从地下岩盐沉积(jī)物和天然卤水中提(tí)取的加(jiā)工过(guò)的食用盐,不含低钠盐,含(hán)有少量的水和(hé)杂(zá)质以及其他元素。

  盐在化学中(zhōng),是指一(yī)类(lèi)金属离(lí)子或铵根(gēn)离子,属于化合物,溶于水会离解出所有的离子。

  复盐(yán)通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

  在(zài)自然界中广泛存(cún)在(zài),如明矾就是天然而有广泛(fàn)应用的复盐。

含盐率怎么求(公(gōng)式(shì))

  含(hán)盐率=盐的(de)数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

  1、食用盐是指以氯化(huà)钠为主要成分,从(cóng)海带冲水、地下岩(yán)(矿)盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水(盐(yán))水中提取的(de)加(jiā)工过的食用盐,不(bù)含(hán)低钠盐。

  食盐的主要(yào)成分(fēn)是(shì)氯化钠(NaCl),它含有(yǒu)少(shǎo)量(liàng)的水(shuǐ)和杂质以(yǐ)及其(qí)他元素,如铁、磷和(hé)碘(diǎn)。

  2、盐在(zài)化学中,是指一类金(jīn)属离子或铵(ǎn)根离子(NH4,属(shǔ)于化合蠢颤(chàn)歼物,溶于(yú)水会离解出所(suǒ)有的离子。

  复盐通常可由混合(hé)这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

  在自(zì)然界中广泛存在,如明(míng)矾就是天然而有广泛(fàn)应用的(de)复(fù)盐。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜色,不(bù)同颜色的盐(yán)对(duì)应不同的种类(lèi):

  (1)黄色(例(lì)如铬酸钠)

  (2)橙色(例如重铬酸(suān)钾(jiǎ))

  (3)红色(例(lì)如(rú)铁(tiě)氰(qíng)化(huà)钾)

  (4)淡紫色(例(lì)如氯(lǜ)化钴(gǔ))

  (5)蓝色(例如硫(liú)酸铜、亚铁(tiě)氰化(huà)铁)

  (6)绿(lǜ)色(例如(rú)六水合(hé)氯化镍)

  (7)无色(例(lì)如氯化钠(nà)、硫酸镁(měi)),粉末状(zhuàng)时(shí)为白色

  2、盐的物理性质:

  (1)味道:

  不同的盐可(kě)以激(jī)发不(bù)同的味(wèi)觉,例如咸味(氯(lǜ)化钠)、甜味(wèi)(乙酸铅[2],若(ruò)食用会导致铅中(zhōng)毒)、酸(suān)味(酒石酸氢钾(jiǎ))、苦味(wèi)(硫酸镁)或鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味(wèi):

  强酸或(huò)强碱盐(强(qiáng)盐)是不可挥(huī)发(fā)的(de),且没有气味。

  而(ér)弱酸或弱碱盐(弱(ruò)盐)则(zé)会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞族对而产生不同的(de)气味(例如醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道,氰化氢则会有苦(kǔ)杏仁味(wèi)等),此外弱(ruò)酸或弱碱盐还(hái)会挥发(fā)和分解,并且由于水解反(fǎn)应(yīng)和弱盐合成(chéng)的反应是可(kě)逆反(fǎn)应,因此当有水分存在时会加速弱盐(yán)的分(fēn)解(jiě)。

  (3)溶(róng)解度

  许多离子化合物都可以溶解(jiě)在水或是类似的溶(róng)剂(jì)中,化合物的(de)溶解度和(hé)组菲律宾国土面积有多大,菲律宾国土面积有多少平方公里成的阴离子和阳(yáng)离(lí)子(zi)以及溶剂都有(yǒu)关,因此有一特(tè)定的(de)关(guān)系(xì)。

  阳离子当中,所有钠离子、钾离子及(jí)铵(ǎn)离(lí)子的盐(yán)均可溶于(yú)水;而阴离子中,硝酸(suān)盐离子(zi)及碳酸氢盐离子的盐类可在水中溶解(jiě)。

  除了硫酸钡(bèi)、硫酸(suān)钙(gài)及硫酸(suān)铅外,大部份的硫酸盐离子的盐(yán)类也都可以溶(róng)于(yú)水。

  不(bù)过若(ruò)离子之间的键结(jié)很强,产(chǎn)生(shēng)高度稳定的固体,在水中也(yě)就不易溶解,例如大(dà)部份(fèn)的(de)碳酸(suān)盐就不溶(róng)于水,例如(rú)碳(tàn)酸铅(qiān)及碳(tàn)酸钡等。

  参考资料来源:百度百科 - 盐

  参考资料来源:百(bǎi)度百科 - 化(huà)学方程式

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