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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需(xū)要一天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底的,在每(měi)天(tiān)早上熬(áo)制(zhì)好(hǎo)汤底之(zhī)后,随(suí)着每(měi)次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二(èr)天再(zài)重新(xīn)煮一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有(yǒu)时候(hòu)客人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关(guān)东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮(fú)上水面。

　　但是(shì)，当水开(kāi)了以后，我们会看到(dào)关(guān)东煮会(huì)慢(màn)慢地一个个(gè)都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了(le)一些(xiē)，这又(yòu)是为什么(me)呢？其实是因为关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明(míng)明(míng)是实心的，为(wèi)什(shén)么(me)会增加浮力呢？其(qí)实，说关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实(shí)心的，只是外表(biǎo)而已(yǐ唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么)。

　　其实，它里面(miàn)也是有水(shuǐ)份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一种源自日本关东地(dì)区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材料每一种都分(fēn)别放在互不相通的铁(tiě)格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的(de)高汤小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的(de)口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国(guó)台湾也十分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称(chēng)作黑(hēi)轮(lún)，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日本的原(yuán)始(shǐ)口味(wèi)，且(qiě)在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需(xū)要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北(běi)的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细(xì)心(xīn)一点就会(huì)发现，关(guān)东煮铁格子里的食(shí)材(cái)其实一直(zhí)在(zài)慢(màn)慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它的(de)汤底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也(yě)不一定入味了，所(suǒ)以关东煮在(zài)煮熟后(hòu)还一(yī)直(zhí)开(kāi)着小火煮，就是(shì)为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小火煮还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不如之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸(wán)是(shì)空心的，里(lǐ)面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水(shuǐ)的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水(sh唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么uǐ)面上(shàng)。

关(guān)东煮汤(tāng)能喝吗

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养丰(fēng)富、操(cāo)作方(fāng)便的冲煮汤料，深受(shòu)广大餐饮业主(zhǔ)及(jí)家(jiā)庭主妇(fù)的喜爱，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜(xiān)美可口具有独特唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么海鲜风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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