可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握(wò)住(zhù)袋子，往桌上敲几(jǐ)下(xià)，饺子即可分开(kāi)；

　　或者(zhě)把饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻(dòng)，但(dàn)是这(zhè)样(yàng)饺子皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块(kuài)：刚(gāng)包好的饺(jiǎo)子(zi)表面(miàn)会比(bǐ)较(jiào)潮湿(shī)又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首(shǒu)先(xiān)可(kě)以(yǐ)把饺子(zi)分开放，这样自然饺子(zi)不(bù)会(huì)粘在一起；

　　也可(kě)在(zài)饺(jiǎo)子皮外(wài)边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或者(zhě)饺子太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋包好后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小时，等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺(jiǎo)子(zi)放到笼屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用(yòng)，但(dàn)是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且(qiě)容易破(pò)。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢(màn)慢升(shēng)温的(de)过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可用勺子推一推饺子(zi)，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘(zhān)一起要(yào)用冷水煮：冻好的(de)饺(jiǎo)子直(zhí)接放入(rù)热(rè)水中，会使饺子其他(tā)部(bù)分熟得快，而(ér)粘在一(yī)起的(de)部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸(xī)收(shōu)一定水分，有初步解冻的(de)效果(guǒ)，这(zhè)样饺子既不会粘在(zài)一(yī)起(qǐ)也不会有(yǒu)部分煮不熟(shú)的情况。