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广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)各有优(yōu)缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？)主要区别在于传热均匀，但同(tóng)时导热比较慢，使用(yòng)时保温效(xiào)果(guǒ)比较好，所以更适合拿(ná)来炖煮，适合厨房(fáng)新手使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的表面一般比(bǐ)较光滑，比较好打理(lǐ)和清(qīng)洗，并且(qiě)熟铁(tiě)锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果(guǒ)掌握不(bù)好火(huǒ)候，很容易将菜炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用来(lái)爆炒，更适合有会炒菜的(de)人(rén)使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)是生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好？

　　针对(duì)题主这个(gè)问题(tí)我们(men)先(xiān)来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)。

　　生铁(tiě)和熟铁之间(jiān)的区别。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳(tàn)量(liàng)较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁，还含有少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上(shàng)的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是生(shēng)铁精(jīng)炼而(ér)来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造(zào)工(gōng)艺

　　生铁由(yóu)于其(qí)含碳量(liàng)高并夹杂其它元素在内，导致它在特(tè)性(xìng)上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？(shì)会很脆，不能(néng)用于锻造，只能通过1000多(duō)度的高(gāo)温融化过成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸(zhù)出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量(liàng)低，基(jī广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？)本属于纯(chún)铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很(hěn)有塑(sù)造性、强(qiáng)度和硬度上没生(shēng)铁高，所以(yǐ)适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传承(chéng)下来的手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分(fēn)都是机械立体旋压(yā)成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功能(néng)特(tè)性(xìng)

　　了解(jiě)完了原材料特性和铸造过程，我们来(lái)看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺(quē)点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的(de)锅体(tǐ)重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是(shì)它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体使用起(qǐ)来比较费力，导热(rè)慢导致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧性，导(dǎo)致锅体很(hěn)脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和(hé)后期养锅没有处(chù)理(lǐ)好，锅体会生锈(xiù)。