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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上(shàng)产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含藻类(lèi)特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边(biān)缘(yuán)细胞形态与其(qí)他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘具明(míng)显的(de)刺(cì)突，后(hòu)者由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质(zhì)、无(wú)机(jī)化(huà)合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营(yíng)养化(huà)的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物种多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国(guó)的(de)地理(lǐ)分布也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南(nán)沿(yán)海的(de)潮间带(dài)，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾(wān)和海南(nán)岛沿(yán)海，且(qiě)它们的(de)分布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在(zài)中国(guó)沿海分布(bù)较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环境为基础，在中国形成了长江以北的(de)条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的(de)坛(tán)紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗(kàng)凝(níng)血以及降低(dī)血脂等作(zuò)用。

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