猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàn糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思g)调蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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