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擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺(luó)蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋(sǔn)不臭的擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句。

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螺蛳粉(fěn)去(qù)掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是(shì)笋臭

　　螺蛳粉(fěn)不放酸笋不臭(chòu)的(de)。

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并(bìng)不是螺蛳粉本身发(fā)出(chū)来的。

　　也(yě)就是里面(miàn)加(jiā)了酸笋所以才会(huì)出现这(zhè)种(zhǒng)臭味(wèi)，所以不喜(xǐ)欢这种(zhǒng)味道(dào)的可以不放酸笋。

　　如(rú)果是自(zì)己在家做螺(luó)蛳粉，可以加上一点自己喜(xǐ)欢的材料也会没(méi)有问(wèn)题的，本身是不会影响到螺蛳(sī)粉的口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源(yuán)于其(qí)中的(de)酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华(huá)所在。

　　酸笋经过发(fā)酵，有一种特殊的(de)乳(rǔ)酸(suān)味，过程中会产生(shēng)氨基酸，能使食物变(biàn)得(dé)鲜美可口。

　　酸笋虽(suī)然闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺(luó)蛳粉建(jiàn)议冷(lěng)水下锅，冷水下锅煮的(de)时间会长一些，煮出来的螺(luó)蛳粉也会更烂一些，食(shí)用(yòng)口(kǒu)感更好。

　　在锅中放入(rù)清(qīng)水和(hé)螺蛳粉，煮10分(fēn)钟左右，用(yòng)筷子试(shì)试能不能把螺蛳粉(fěn)夹断(duàn)，可以夹(jiā)断就表示煮好了，不能(néng)夹断就还(hái)需(xū)要煮。

　　螺(luó)蛳粉煮好后(hòu)捞起来，再放清水烧(shāo)开，之(zhī)后放入配菜和煮好(hǎo)的螺蛳粉(fěn)，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)之后(hòu)捞进碗里(lǐ)即可，最后倒入配料(liào)搅(jiǎo)拌均匀就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。