新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐(料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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