浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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