7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达(dá)能力。

　　济(jì)南(nán),和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从(cóng)最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在(zài)此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业相关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能很(hěn)快(kuài)的运用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要(yào)学习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方(fāng)向学习的(de)人(rén)未来(lái)的(de)发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是(shì)你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当里(湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作，目(mù)前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的(de)收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的(de)，前期(qī)必须(xū)能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低(dī)社(shè)会地(dì)位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的(de)一线实践(jiàn)经验才(cái)能胜任，应届生的(de)水平根(gēn)本(běn)不足以胜任部门级、公司级(jí)的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来前景还(hái)是有(yǒu)的，重点(diǎn)就在于你能否调整(zhěng)自己的(de)心态，有良(liáng)好的情(qíng)商，是(shì)否有野心不甘于(yú)只(zhǐ)在(zài)底层做!

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