猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

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　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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