桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗的,贵州桂林不是一(yī)个(gè)地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一(yī)个(gè)地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料(liào)，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何(hé)种做法做成(chéng)的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往能(néng)吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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