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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活(huó)中比较常见(jiàn)的(de)一种海产(chǎn)品，海带(dài)中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大(dà)量的(de)蛋白(bái)质，但是热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于(yú)增强(qiáng)自(zì)身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如(rú)果(guǒ)自身(shēn)属于过(guò)敏体(tǐ)质(开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场zhì)或(huò)者有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白(bái)梢极(jí)少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它(tā)是(shì)通(tōng)过一层海带(dài)一层(céng)盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带(dài)是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮后颜(yán)色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加(jiā)色(sè)素浸泡而(ér)成，消开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场(xiāo)费者在选择时(shí)要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海带经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘露醇的物质(zhì)，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择了(le)，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的(de)食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露(lù)醇，多附在它的表(biǎo)层(céng)，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶子以(yǐ)肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无(wú)霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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